Archive for the 'Fritadeiras' Category

Dicas Clube do Lar: carne à milanesa mais saborosa e mais 3 truques especiais

Olá, amigos! É quarta-feira e esse é o dia de colecionarmos mais truquezinhos exclusivos, que facillitam o nosso cotidiano. Reunimos cada segredinho bacana… Confiram!

Ah, e quem tiver uma dica especial para compartilhar com todo mundo que segue o Clube do Lar, pode mandar através dos comentários do blog ou via twitter e facebook.

1. MILANESA DE DAR ÁGUA NA BOCA – Para o bife à milanesa ficar mais saboroso, acrescente à farinha de rosca um pouquinho de queijo parmesão ralado. Fica inigualável e esse truque se aplica a todo tipo de carne, não apenas a bife. Servir com rodelas de limão exalta ainda mais o sabor.

2. CHEGA DE CARNE RESSECADA – Ao fazer carne assada, coloque também no forno um refratário cheio de água. Esse é o segredo dos grandes chefs de cozinha para a carne não ressecar.

3. ECONOMIA E SABOR – Quando compramos maionese em vidro, sempre sobra um pouquinho no fundo da embalagem, que fica difícil de tirar e acaba desperdiçando, não é mesmo? Experimente espremer o suco de meio limão sobre esse restinho. Esta mistura é um ótimo molho para saladas.

4. ABACAXI NO CHURRASCO – Sabia que o abacaxi é a sobremesa que mais combina com churrascos? Isso porque a fruta contém bromelina, uma substância digestiva que facilita o processamento da carne pelo estômago. Pode ser servida em fatias, geladinha. Ou experimente assar o abacaxi na churrasqueira, embrulhado em papel alumínio. Fica irresistível e, quem quiser, pode acrescentar um pouquinho de canela também.

E estamos esperando também a sua dica especial, o seu truque exclusivo!

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Dicas Clube do Lar: para tirar o excesso de sal do feijão e mais 5 truques

A partir de hoje, toda quarta-feira, vamos oferecer aqui no nosso blog dicas exclusivas para deixar o seu dia-a-dia mais prático e você com ares de expert! São pequenos segredinhos que facilitam a vida de iniciantes e também de veteranos (por que não?).

Tem alguma dúvida? Quer saber aquele truque especial para tirar manchas de tecidos ou deixar o arroz mais soltinho? Escreva a sua pergunta nos comentários aqui do blog ou acesse também o nosso Twitter e o nosso Facebook. Ah! E se você tiver algum segredinho especial, compartilhe-o conosco!

1. EXCESSO DE SAL NO FEIJÃO – Errou a mão e o feijão ficou salgado? Colocar mais água o deixará aguado. A solução é colocar na panela algumas batatas cruas e deixar cozinhar por algum minutos. Batatas “puxam” o sal, retirando o excesso e equilibrando o sabor. Essa dica vale também para outros cozidos.

2. BACALHAU COMO OS SERVIDOS PELOS CHEFS – Você também já ficou intrigada em como não consegue deixar o bacalhau soltinho quando desfiado, como nos pratos servidos em restaurantes? Fica empapado? O truque é desfiar com as mãos, mesmo grandes quantidades. Se bater no liquidificador ou no processador de alimentos, é certeza de que vai empapar.

3. COUVE-FLOR BRANQUINHA – A couve-flor tem a tendência de escurecer quando cozida. Para deixar a couve-flor branquinha, acrescente meia xícara de leite à água do cozimento. Evite tampar a panela.

4. PEIXE FRITO COM AROMA ESPECIAL  – Quando estiver fritando o peixe, ponha um galho pequeno de salsa no óleo. Fica mais saboroso e cheiroso e você surpreende a todos.

5. CALDA AÇUCARADA NUNCA MAIS – Para evitar aquele aspecto açucarado e empedrado na calda doce, evite ficar mexendo. Outro truque para evitar açucarar é pingar algumas gotas de limão durante o preparo.

6. OVOS NA GELADEIRA – Quando for guardar os ovos na geladeira, lembre-se sempre de colocar a parte mais pontuda para baixo. Os ovos se conservam frescos por mais tempo nesta posição. Anote também a data de validade, que geralmente fica na caixa (se você for jogá-la fora), para estar sempre atenta ao prazo dos ovos.

Gostou dos truques? Na próxima quarta-feira teremos outros especiais. Deixe também a sua sugestão.



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