Arquivo para setembro \29\UTC 2010

Aprenda a escolher o molho certo pra cada tipo de massa: o sucesso no domingo está garantido!

Do Blog Amélias

Hoje o tema é macarrão, este prato tradicional italiano, porém apreciado por pessoas do mundo todo, que consomem algum tipo de massa mais de uma vez por semana. Afinal, é unanimidade, é prático, rápido e fácil de preparar.
Quem não aprecia aquele bom e velho macarrão “da mama” do domingo? Às vezes a bolonhesa, outras com frango… seja como for, não pode faltar a tradicional cobertura de parmesão ralado e um vinho da casa.

Mas para quem está iniciando os passos na cozinha, nem sempre tudo acontece tão fácil. Vamos passar umas dicas a seguir, e acredito que ajudarão lhe render bons elogios.

Além de ser extremamente versátil devido às inúmeras formas e combinações de molho possíveis e adequadas para qualquer ocasião, seja uma refeição do dia a dia, ou um jantar sofisticado.

1. Os elogios começam na escolha dos ingredientes

2. Tipos de massas e de molhos

3. Segredinhos para a massa perfeita

4. Receitas de molho para fugir da “mesmice”

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Aprenda a escolher o colchão ideal


Do Blog Amélias:
Tipos de colchões, qual a diferença entre os colchões existentes no mercado?

Olá amigas, como combinado, vamos conhecer melhor os tipos de colchões disponíveis e encontrar o que melhor de adéqua a você.

Temos uma infinidade de colchões, passando pelos tradicionais de molas, espumas, ortopédicos, até os de água, látex, infláveis, outros.



Colchão de molas

Seja ele barato, caro, bom ou muito bom irá manter-se por poucos anos firme, pois as molas irão ceder. Pode ser ao fim de 1 ano e mais tardar 6 anos. Em média são 2 ou 3 anos e o fato de serem periodicamente virados irá prolongar um pouco mais o seu tempo de vida. Os afundamentos são a principal causa de deformações da coluna e as conseqüências graves que daí advém.

Baseado nos estudos do prêmio Nobel de Química de 1954, Dr. Linus Pauling, além dos ataques que o corpo sofre pela poluição eletromagnética, o ferro absorve o campo magnético natural do corpo enfraquecendo e abaixando a concentração de íons essenciais presentes na circulação, o que causa maior dificuldade no repouso do corpo.

Veja o resto da dica clicando aqui

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Transportando as crianças no carro e a nova lei

Todo motorista (e principalmente toda mãe motorista) já sabe que, a partir deste mês, é obrigatório o uso de equipamentos adequados para o transporte de crianças em carros, os chamados dispositivos de retenção. Infelizmente, foi necessária a criação de uma lei, com multas e perda de pontos na carteira, para que alguns se conscientizassem da importância da cadeirinha e do bebê-conforto para a segurança das crianças.

Mas muitas dúvidas estão surgindo neste momento. Por exemplo: qual é o equipamento ideal para cada idade? Vans e ônibus escolares também precisam ter? Para esclarecer as principais dúvidas sobre a nova lei, o Clube do Lar reuniu as informações mais relevantes neste post.

A partir de quando? A lei já entrou em vigor, em 1 de setembro de 2010.

Para quem se aplica? Para todos os veículos, exceto os de transporte coletivo, veículos escolares, de aluguel, táxis e demais veículos com peso bruto total superior a 3,5 toneladas.

Qual é a multa? R$ 191,54 e 7 pontos na CNH (Carteira Nacional de Habilitação)

Novas regras:

Crianças de até um 1 ano de idade devem ser transportadas em bebê conforto. Entre 1 e 4 anos, as crianças devem ser colocadas em cadeirinhas. Crianças entre 4 e 7,5 anos devem utilizar um assento de elevação. As cadeirinhas devem ser fixadas com cinto de segurança de três pontos.

– O que fazer se a quantidade de crianças menores de 10 anos exceder a capacidade do banco traseiro? Nestes casos, é permitido o transporte da criança de maior estatura  no banco dianteiro utilizando o dispositivo de retenção correspondente à sua idade.

– E quem tem picape com cabine simples? No caso de veículos sem banco traseiro, é permitido o transporte da criança menor de 10 anos, desde que ela esteja com o dispositivo de retenção. O banco deverá ser ajustado em sua última posição de recuo, exceto se houver uma indicação específica do fabricante do veículo. Especialistas recomendam o desativamento do air bag frontal, caso haja.

– Há exceções na lei para tirar a criança do dispositivo de segurança, como no caso da amamentação, por exemplo? Não. Tirar o bebê do bebê-conforto com o carro em movimentação é considerado infração. Em colisões, por exemplo, o peso do adulto pode esmagar a criança, entre outras consequências.

Dispositivos de detenção:

– Bebê-conforto ou conversível: Desde o nascimento até 13 Kg ou conforme recomendação do fabricante (aproximadamente 1 ano de idade)

– Cadeira de segurança: De 9 a 18 Kg (aproximadamente de 1 a 4 anos de idade)

– Assento de elevação ou booster: De 18 até 36 Kg, aproximadamente de 4 a 10 anos de idade.

– Cinto de segurança de 3 pontos: Acima de 36 Kg e no mínimo 1,45m de altura – aproximadamente 10 anos de idade

Assista ao vídeo em que o Denatran e o Ministério das Cidades indicam o uso correto dos dispositivos de retenção:

Guia do bebê-conforto

Guia da cadeira de segurança

Guia do assento de elevação

Guia do cinto de segurança de 3 pontos

Você pode ter acesso à íntegra da nova legislação sobre o uso das cadeirinhas, clicando AQUI.

Fontes: Departamento Nacional de Trânsito e ONG Criança Segura

Dicas Clube do Lar: batata frita mais sequinha e outros 3 truquezinhos especiais

Mais dicas Clube do Lar para você, que gosta de cozinhar e cuidar da casa, mas não abre mão da simplicidade, não é mesmo?

Hoje temos 4 truques, que são os segredinhos dos especialistas. Confira!

1. BATATA FRITA MAIS SEQUINHA E CROCANTE – Não tem nada mais frustrante para uma cozinheira do que ver que a batata frita encharcou e ficou toda molenga. Para evitar isso e obter das batatinhas mais crocância, após descascá-las, deixe-as de molho em água bem gelada. Na hora de fritar, o óleo também precisa estar bem quente.

2. HAMBÚRGUER MAIS SABOROSO – Para completar o lanche da garotada, que tal um delicioso hambúrguer? Huuummm… Sabia que não é necessário usar óleo na hora de preparar o hambúrguer? Isso o deixa mais gorduroso. Mantenha o fogo sempre baixo e vire-o algumas vezes, até ficar douradinho. Ele vai fritar na gordura da sua própria composição.

3. O QUE FAZER QUANDO SOBRA UM POUCO DE VINHO – Se sobrou um pouquinho de vinho depois da sua festa ou jantar, você pode congelá-lo em forminhas de gelo, para ser utilizado futuramente em sopas e molhos. Assim você não ocupa espaço na sua geladeira.

4. VINAGRE NO DEGELO – Quando estiver descongelando a carne que estava no freezer, derrame um pouco de vinagre sobre ela. Além de ajudar a amaciar a carne, o vinagre também acelera o descongelamento.

Gostou das nossas dicas? Tem algum truque que quer compartilhar conosco? Você pode enviá-lo pelos comentários do blog ou através do nosso twitter e do nosso facebook!

Dicas Clube do Lar: como tirar o cheiro forte da geladeira e mais 5 truques

Olá! Hoje é quarta-feira e é o dia de mais uma sessão de segredinhos e dicas especiais do Clube do Lar.

Não deixe de mandar as suas sugestões para o nosso blog, ou também para o twitter e para o facebook.

1. GELADEIRA SEM CHEIRO FORTE – Para eliminar aquele cheiro forte que impregna na geladeira, lave as paredes e grades com uma solução de água e bicabornato de sódio. A dica vale também para vasilhames, mas nesse caso, deixe-os mergulhados na mistura por alguns minutos.

2. ESPAÇO EXCLUSIVO PARA AS BANANAS – Não guarde as bananas na mesma fruteira ou vasilha em que estejam outras frutas. As bananas liberam gases que aceleram o amadurecimento de frutas (até mesmo o de outras bananas). Por isso o ideal seria, inclusive, não mantê-las no mesmo cacho, para que fiquem frescas por mais tempo.

3. MANCHAS DE FRUTAS – Para limpar manchas de frutas da pele, esfregue uma batata fresca descascada. Vinagre branco também resolve o problema das manchas.

4. LEITE FRESCO POR MAIS TEMPO – Se o leite sempre estraga antes de que você possa terminá-lo, experimente adicionar uma pitada de sal à caixinha tetra pak assim que abrir a embalagem. Vai aumentar o tempo de frescor desse leite.

5. PURÊ MAIS SABOROSO – O purê de batatas é uma das comidas mais versáteis que existem. Rápido e fácil de fazer, agrada a diversos paladares. Duas dicas podem modificar o seu purê e fazer dele um sucesso. O purê ficará com um sabor diferente se você acrescentar um pouco de alho à mistura. E a textura do purê fica mais cremosa se substituir a água por leite na receita.

6. MICROONDAS MAIS LIMPINHO – Limpar o microondas parece sempre um desafio, mas é a simplicidade que conta para um trabalho realmente eficiente.  Coloque uma vasilha com água no forno e o ligue por 2 minutos. Depois, retire a vasilha e passe um papel toalha ou pano, deixando bem seco ao final. Se o microondas estiver com um odor forte impregnado, vale a dica da solução de bicabornato de sódio e água, mas a água deve estar morna.




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